Archives de l’auteur : Isabelle

AU JOUR OÙ L’ON EST.

L’année 2020 est une année sacrément difficile.
Une année rude, pénible, compliquée, confuse,
Une année de doute.
On réfléchit, on respire et on repart… masqué.
Rien n’est sûr. Il faut prévoir sans savoir.
Vivre comme si.
Malgré tout, les choses se passent, se créent
décalées, amputées souvent par un décret ou
un arrêté voir finalement annulées mais les portes
s’ouvrent quand même et la création est toujours là.
Alors, on essaye d’en parler. Une toute petite goutte
d’eau dans un océan. On s’en contentera aujourd’hui.
On verra bien demain… 

DIMANCHE EN FLEURS POUR MÈRES EN FÊTE.

De la gourmandise, de la poésie, de la douceur pour les reines d’un jour.
Tout est bon pour offrir un dimanche joyeux et généreux. Particulièrement
cette année. Pour une fois, on oublie les colliers de nouilles, les découpages
en papier crépon, les fleurs en pâte à modeler, les tableaux en pâte à sel…
et on offre du bon chocolat, des gâteaux, des fleurs qui sentent bon.
Ils peuvent être achetés ou fabriqués maison. Qu’importe.
Délicieux mélange olfactif et gourmand
1- Fleur de cœur. Édition limitée. Design Pierre Tachon. Partenariat entre La Manufacture
Alain Ducasse et le pâtissier Cédric Grolet. Chocolat noir non conché, purée de framboise
fraîche associée à un praliné amande crunchy framboise. 240G. Grand format.
www.lechocolat-alainducasse.com
2 – La Fleur de fraisier. Édition limitée. Collaboration de la Maison Lenôtre avec la pâtissière
Claire Heitzler. Entremet aux saveurs d’amande et de fraise sur une base de biscuit sablé.
www.lenotre.com
3 – Acanthe. Plat de service rond. Faïence. Techniques traditionnelles du 18ème siècle.
www.malicorne.com
4 – Délicate. Bouquet de Baptiste Pitou. Pois de senteur. Boutique en ligne. Commande
et livraison uniquement sur Paris et la région parisienne.
www.baptistefleur.com
5 – Couronne Reine Mère. Fleurs et étoiles. Objets de décoration d’inspiration religieuse.
www.boncoeurs.fr

DU MUGUET, S’IL VOUS PLAÎT.

Avis aux gourmands de mai.
On pourra trouver le muguet du jardin, le muguet en pot et du muguet en bouquet.
Les fleuristes resteront fermés pour le 1er mai mais ils pourront toutefois vendre
et livrer le muguet à certains endroits en accord avec les préfectures.
Et puis, il y aura également du muguet en pot tout en chocolat au lait ou noir, garni
de praliné aux noisettes du Piémont et décoré de noisettes concassées et caramélisées.
Soyons et restons gourmands sur commande et sur réservation.
Brin de muguet.
En vente exceptionnellement le samedi 25 avril 2020.
Commande en ligne ou par tél. 01 44 39 97 73.
Boutique Maison Hugo & Victor.
40, bd Raspail 75007 Paris.
hugovictor.com

L’ŒUF, LE CHOCOLAT ET LA TRADITION.

Les œufs, les lapins, les poissons, les cloches en chocolat apparaissent
chaque année à l’approche de Pâques. C’est un bonheur visuel, olfactif
et gustatif de les retrouver ainsi à chaque printemps. Ce sont les symboles
d’un renouveau, cachés souvent dans le jardin pour le plus grand plaisir des
petits et des grands. Cette année, tout est chamboulé. Le coronavirus s’est
installé dans notre vie quotidienne et nous empêche de vivre au rythme de nos
différentes fêtes familiales, rites ou tout simplement des saisons. Confinement.
Pourtant l’œuf est symbole de la vie, de la fécondité. Alors, en ce dimanche de
Pâques, je dédie cet œuf en chocolat à tous ceux qui ont eu à souffrir du virus
en souhaitant que la vie sera, le plus souvent, la plus forte. Tenir bon.
Et puis, ne pas oublier de soutenir les artisans locaux en achetant leurs chocolats
tout près de chez soi, c’est important. Ils ont besoin de vous pour exister et résister.
Un dimanche de Pâques vraiment pas comme les autres.
Visuel, Patrice Jean-Baptiste.

VERS UN PRINTEMPS VRAIMENT DÉROUTANT.

Aujourd’hui, vendredi vingt mars 2020, première journée du printemps.
Habituellement, c’est un moment heureux annonçant trois mois d’éveil
à la nature, de journée qui rallonge, de soleil qui s’installe dans les jardins
et les parcs, de végétaux et d’animaux qui apparaissent sous nos yeux après
le long sommeil hivernal venteux et pluvieux. Les deux saisons intermédiaires
et changeantes de l’année que sont le printemps et l’automne, offraient des
moments privilégiés, jusqu’à ce jour, pour parler des nouveautés, des festivals,
des salons et autres manifestations nous entrainant vers l’extérieur, le temps
d’un week-end ou d’une soirée. Une accélération bénéfique dans l’année.
Aujourd’hui, nous vivons des moments très compliqués, dramatiques pour
certains, suite à une épidémie mondiale nous obligeant à vivre repliés sur
nous-même. Difficile de parler de toutes les créations à venir comme si
de rien n’était. Mais pas simple non plus de rester dans l’ombre alors que tout
s’annule autour de nous. Je vais donc continuer à parler de petites et de
grandes choses, vues ici et là pour vous changer les idées ou tout du moins
essayer de le faire avec le plus de légèreté possible. Se projeter dans l’avenir,
continuer de rêver très fort devant le Beau, le Bon, l’Élégant, le Féérique,
le Poétique, le Délicat… Il faudra juste avoir la patience nécessaire pour obtenir
parfois les renseignements supplémentaires ou tout simplement pour commander
sur les différents sites. Attendre que la vraie vie reprenne un rythme plus serein.
Nature et contre-nature.
1 – Jardins. Fil sculpté à la main en métal. création Valentine Herrenschmidt.
boutiquesdemusees.fr
2 – Carnet de jardinage. Papier 100% recyclé et crayon en bois issu de forêt gérée durablement.
www.reinemere.com
3 – Sticky Leaf. Lots de feuilles d’arbre collantes pour messages et notes poétiques.
Vingt feuilles par bloc. Différentes feuilles d’arbres : ginkgo, érable, lierre et hêtre.
Création Appree.
www.pa-design.com
4 – Grand sac en papier kraft. 100% biodégradable. Lot de dix sacs pour la maison
et le jardin.
www.ladivinejardine.com
5 – + verte qu’à côté. Bougie parfumée. Six bougies d’herbes pas très sages.
www.bougies-la-francaise.com

UN AIR MARIN VA SOUFFLER SUR PÂQUES.

À l’occasion des fêtes de Pâques, Pierre Hermé a laissé rentrer dans sa
Maison, l’univers marin de Thomas Boog. Un monde incroyable d’élégance
et d’extravagance à base d’assemblages maitrisés de coquillages, imaginé
par un créateur talentueux et discret. La beauté des oeuvres uniques de l’artiste
a fini par provoquer une belle rencontre gourmande entre deux passionnés en
quête d’excellence. La nacre du coquillage s’est transformée en chocolat de
grand cru. Un coup de baguette magique patient et magistral de la part de deux
magiciens audacieux. Deux années de mises au point auront été nécessaires
pour reproduire fidèlement tout en chocolat, ces assemblages marins inattendus.
Une prouesse pleine de richesse, de hardiesse et de grande délicatesse.
Goût et forme.
Collection de Pâques.
La face de l’Œuf. Coffret prestige en édition limitée.
Nautilus Avarum. Trois tailles. Trois chocolats. Avec garniture.
Coquillages. Tablettes Praliné Noisette ou Praliné Pignon de cèdre.
Collaboration entre la Maison Pierre Hermé Paris et l’artiste Thomas Boog.
16 mars – 13 avril 2020.
www.pierreherme.com
www.thomasboog.com

VERS UN PRINTEMPS CARRÉMENT COLORÉ.

Dans une ambiance grise, pluvieuse et carrément anxiogène, osons une couleur chaude et tonifiante. Difficile de parler de bonne humeur, avec une couleur vitaminée comme l’orangé,
dans notre monde replié sur lui-même. Mais parions quand même que ce tout petit clin d’œil chaleureux, mêlé de jaune et de rouge, saura apporter une vivacité, l’espace d’un moment
dont on a tous et toutes vraiment besoin actuellement.
Chaleureux et stimulant.
1 – Prairie Fleurie. Carreau de ciment. 20 x 20 cm. Fond rouge et divers orange n°37.
www.emeryetcie.com
2 – Nid d’Oiseau. Collection Flower Power. Papier peint intissé, Six coloris.
www.elitis.fr
3 – Marrakech. Tapis tissé main, 85% jute et 15% coton. Coloris Terracotta. 200 x 300 cm.
toulemondebochart.fr
4 – Panier à linge. Herbe à éléphants, Ghana. Multicolore ou naturel et noir.
www.asart.fr

RENCONTRE D’EXCELLENCE DANS UNE MAISON D’EXCEPTION.

 

Le chef chocolatier MOF, de la Maison du Chocolat, Nicolas Cloiseau
a invité le temps d’une saison, le pâtissier Pierre Hermé, nommé
meilleur pâtissier du monde en 2016. Le résultat est à la hauteur de leur talent.
Deux pâtisseries inédites, Fleur de Cassis et Rose des Sables ont été créées
à cette occasion. Une opportunité pour ces deux confrères illustres de se
surpasser, de se stimuler et faire évoluer ainsi la pâtisserie française.
Sans utilisation d’ingrédient d’origine animale et sans gluten par exemple.
Exigence et émotion.
Chef en Résidence. Invitation de chefs pour une création imaginée avec
Nicolas Cloiseau au sein de La Maison du Chocolat.
Fleur de Cassis. Sablé au poivre de cassis, ganache chocolat Bélize et cassis,
biscuit chocolat, gelée de cassis, mousse au chocolat Bélize.
Rose des Sables. Tarte, praliné amande, ganache chocolat lait et rose,
crème onctueuse amande, praliné rose.
En vente éphémère dans les deux maisons.
www.lamaisonduchocolat.fr
www.pierreherme.com
visuels, portrait ©Stéphane de Bourgies et gâteaux ©Laurent Fau. 

FESTINS LITTÉRAIRES.

L’écrivain américain, Jim Harrison, est un homme qui aime le vin, l’ail et le piment,
les grands espaces avec la pêche de rivière, la chasse et les longues marches
accompagné de ses chiens, l’amitié et bien sûr l’écriture pleine de vie et d’humour.
Jim Harrison est mort en 2016. Il fût l’un des principaux représentants du mouvement
littéraire américain natural writting. Ses grands romans Légendes d’Automne, Wolf
et Dalva devinrent des classiques en France, pays qu’il aimait tout particulièrement.
Les chroniques gastronomiques d’Un sacré gueuleton, célèbrent les plaisirs de la table
et de la vie au grand air. L’homme, gourmand vagabond, possède un appétit vorace,
hors du commun. Il ne peut comprendre une personne sans avoir bu et mangé avec
elle des quantités gargantuesques de nourritures et de boissons alcoolisées.
Des plaisirs terrestres qui lui font suivre un itinéraire gastronomique hors-norme.
Cet écrivain non-conformiste écrivait Quand la vie décide de m’accabler, je sais
que je peux faire confiance à un Bandol, à quelques gousses d’aïl et à Mozart…
L’art de boire, vivre et manger à l’excès avec beaucoup d’amour.
Un sacré gueuleton. Jim Harrison. J’ai Lu. Littérature étrangère.
Chroniques gastronomiques posthumes réunies en un seul volume.
editions.flammarion.com

BOTANIQUE POÉTIQUE POUR CÉRAMIQUE UNIQUE.

Anne Jochum est une designer Maison et Environnement. Son parcours
a été riche d’enseignements divers et de collaborations nombreuses ce
qui lui a permis de travailler de manière très éclectique. Une richesse qui
lui apporte aujourd’hui une création libre, subtile, poétique sur un support-
céramique noir d’une grande sobriété, qu’elle travaille depuis quelques
années. Une rencontre subtile entre les contours fragiles et pleins d’humilité
des berces, des iris, des rhododendrons, des chrysanthèmes, des fleurs
de pommier et d’azalée ou bien encore des feuilles de ginkgo… et les formes
organiques des différentes assiettes et plats en grès noir.
Poésie des végétaux et matière brute.
Assiettes et plats en grès noir teinté dans la masse. Pochoirs positionnés
sur de la terre crue. Pièces uniques.
www.annejochum.com