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COMMENT RÉINVENTER LA BOULE ART DÉCO EN 2021.

La boule Art Déco de la Manufacture des Émaux de Longwy a reçu la médaille d’or
à l’exposition coloniale internationale de 1931. L’artiste Maurice-Paul Chevallier rêve
alors de forêts luxuriantes et tropicales d’Amazonie pour concevoir le décor Jungle
du célèbre vase boule dont il a imaginé également la forme. Bel emblème des Arts
Décoratifs, il inspire un grand nombre d’artistes depuis sa création. Martin Piétri,
président de la Manufacture des Émaux de Longwy aimerait que d’autres jeunes
artistes-designers apportent une modernité, une dynamique poétique ou graphique
à cet objet qui a fait la renommée de la maison depuis presque un siècle.
Un concours est donc organisé pour inviter les jeunes designers et artistes de moins de
trente ans à donner une vision contemporaine tant sur la forme que sur le décor de la
boule Art Déco. Les projets doivent répondre aux deux critères suivants : être une pièce
en biscuit de faïence et pouvoir supporter les contraintes d’une décoration en émail
cloisonné. Ces propositions seront sélectionnées par un jury composé de designers, de
créateurs et de personnalités choisis pour leur intérêt et leur sensibilité liés aux techniques
et savoir-faire de la céramique émaillée. L’originalité, la créativité et la faisabilité seront
étudiées par une quinzaine de personnes réunies autour de la présidente du concours,
India Mahdavi, designer – architecte d’intérieur – scénographe.
Richesse des coloris et rigueur du trait sur des pièces d’exception.
À l’occasion du 90 ème anniversaire de La Boule Art Déco, le vase iconique de la
Manufacture Émaux de Longwy 1798, un appel à projet est organisé jusqu’au 15 mai 2021. Informations, règlement et inscriptions sur www.emauxdelongwy.com
@emaux_de_longwy
#longwydesign2021
1 – Boule Art Déco –Jungle. 1931. Maurice-Paul Chevallier.
2 – Boule Flo – Lemon Insect. 2020. Michaël Cailloux.
3 – Boule Astro Darksnow. 2018. Eric Hibelot.
4 – Boule coloniale – Sparkling Mirettes. 2018. Céleste Mogador5 – Tabouret Bishop Apple Blossom. 2020. India Mahdavi. Présidente du jury.
Résultat de la collaboration entre India Mahdavi et la Manufacture des Émaux de Longwy.
Le tabouret iconique le Bishop a été revisité tout en émail. Son motif Fleur de Pommier est emblématique de la Maison. Édition limitée tirée à  huit pièces.

 

 

UNE TABLETTE DEUX EN UN POUR SE RÉGALER FACILEMENT.

À tout moment de la journée, pour un goûter, une collation, une pause en télétravail…
tout est prétexte pour croquer une tablette en sablé, fourrée au chocolat, à casser
comme une vraie tablette de chocolat. Cette association incontournable du sablé et du
chocolat est une belle création de la Maison Poilâne. À déguster avec un chocolat chaud,
un thé brûlant ou une infusion au sarrasin. Aucun mal à se faire du bien à toute heure.
100% malin et gourmand.
Tablette tout chocolat. Chocolat fondu entre deux plaques de sablés au chocolat.
Farine de blé, chocolat, beurre, sucre, œufs.
www.poilane.com

« TOI + MOI » POUR NOUS. UN DESSERT RAFFINÉ DE NINA MÉTAYER.

Un baiser chocolaté créé par la cheffe pâtissière Nina Métayer. Ce nouveau dessert
conçu pour la Saint-Valentin est proposé en trois compositions différentes
pour célébrer la diversité de l’amour. Si le goût est un vecteur d’émotion, de plaisir
et de partage pour cette entrepreneure consultante qui a été élue deux fois de
suite pâtissière de l’année, la forme est également importante. Le message d’amour
passe par la modélisation 3D permettant la fabrication d’un moule maison en silicone
et d’un emporte-pièce. Un travail artisanal minutieux à l’aide d’outils numériques.
Il fallait bien ça pour célébrer un message d’amour sans s’embrasser.
Objet précieux et savoureux.
Toi + Moi. Création en édition limitée d’un gâteau chocolat – noisettes pour 2 personnes.
Croustillant chocolat fleur de sel. Gel citronné aux légères notes acidulées.
Ganache fraîche et fondante aux noisettes. Mousse chocolat subtilement parfumée
à l ‘huile infusée au thym ©Kalios. La boîte à gâteaux écologique est à la fois
recyclable, biodégradable et compostable.
Livraison par coursier à Paris et petite couronne. Retrait en Click and Collect au
restaurant Pouliche, 11, rue d’Enghien. 75010 Paris. Commande possible à partir
d’aujourd’hui. Voir sur le site.
ninametayer.com

LA CUISINE DE L’ESPACE VUE DE LA TERRE.

Une superbe alliance d’experts français se met au service du goût.
À l’occasion de la deuxième mission de l’astronaute Thomas Pesquet en 2021,
le chef-cuisinier Thierry Marx, le physico-chimiste Raphaël Haumont en
association avec le Groupe Jean Hénaff ont mis au point, pour la seconde
fois, trois recettes exceptionnelles : le gâteau de pommes de terre
et oignons de Roscoff truffés, le boeuf de 7 heures, sauce aux cèpes et
l’amandine aux poires caramélisées. Des plats innovants associant plaisir,
bien-être et santé développés pour des moments de fête à bord de la Station
Spatiale Internationale (ISS). Le respect des exigences de la nourriture
spatiale nécessite des procédés techniques et chimiques complexes. C’est
au sein de l’Université de Paris-Saclay que le chef-cuisinier et le chercheur
ont pu renouveler le challenge culinaire. Le Groupe Jean Hénaff appertisera
ces recettes et les sertira dans des contenants thermoformés pour garantir une
étanchéité et donc une sécurité microbiologique tout en gardant les saveurs.
Collaboration, innovation et expertises.
Thierry Marx, chef-cuisinier du Mandarin Oriental – Paris. Deux étoiles Michelin.
Fonde en 2013, le Centre Français d’Innovation Culinaire avec Raphaël Haumont.
www.thierrymarx.com
Raphaël Haumont, physico-chimiste et professeur à l’Université Paris-Saclay.
@raphaelhaumont_officiel / Instagram
CFIC. Centre Français d’Innovation Culinaire, un laboratoire de recherche
fondamentale et appliquée, de formation et d’enseignement. Le Centre anime
la Chaire Universitaire Cuisine du Futur portée par la Fondation Paris-Saclay Université.
www.universite-paris-saclay.fr
Groupe Jean Hénaff. Groupe agro-alimentaire familial indépendant créé en 1907
dans le Finistère. Label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV).
www.henaff.com
visuels Mathilde de l’Écotais

LE BLANC DES FÊTES DE FIN D’ANNÉE.

Création d’un entremets pas trop sucré, légèrement acidulé, par deux très grands
pâtissiers français pour ces fêtes de fin d’année. On ne peut qu’aimer cette idée.
Une assiette blanche, simple à la forme épurée est également appropriée pour habiller
une sobre table de Noël. Pas trop de décor, pas trop de sucre, pas trop de gras,
ça ne peut pas faire de mal durant cette période où l’excessif est de rigueur.
Du blanc léger, frais et sophistiqué.
1 – Dessert La Parenthèse. Édition limitée.
Création Claire Heitzler et Nicolas Bernardé, MOF, pour L’Ultime.
Dacquoise croustillante à la noisette du Piémont surmontée d’une marmelade
au Yuzu frais français, d’un crémeux à la vanille de Madagascar et d’une mousse
au citron frais. Enrobage d’une fine coque au chocolat blanc Valrhona.
Exclusivement vendu en ligne à partir du 12 décembre.
Livraison sur Paris et sa proche banlieue.
www.lultime.fr
www.claireheitzler.com
nicolas-bernarde.com
2 – Collection Canelé. Assiette, porcelaine blanche. Création Atelier de l’Épure.
Justine Lacoste – Hay de Slade et son mari Jean Hay de Slade imaginent
et façonnent à la main dans leur atelier de Haute Saintonge, depuis
une dizaine d’années, des pièces en porcelaine de Limoges ou en grès.
En vente au concept store Empreintes-Paris.
Sélection de Noël / Art de la Table.
www.empreintes-paris.com
epure-ceramique.com

À NE PAS OUBLIER : LA VISITE CHEZ ANTOINETTE POISSON.

Dans un univers caché au fond d’une cour parisienne, deux jeunes conservateurs-
restaurateurs de papiers peints offrent à nos différents sens, la vue, l’odorat, le toucher
un décor imagé, poétique en hommage à la marquise de Pompadour, née
Jeanne-Antoinette Poisson. Les feuilles dominotées, les papiers peints, les tissus,
les coussins, les coffrets de dot, les carnets et plus récemment les eaux de parfums,
imaginées avec le nez britannique Lyn Harris, ont le charme intimiste du
dix-huitième siècle. De la légèreté, de la fraîcheur, de la gaieté qui nous manquent
tant actuellement sont à retrouver dans ce lieu de grande tradition perpétuée.
Graphisme intemporel, senteurs florales et poudrées,
Atelier À Paris chez Antoinette Poisson. Éditeur parisien de papiers dominotés
et créateur de décors muraux. Impression en atelier et fabrication parisienne.
1 – Papier peint motif Joli Bois. Motif dessiné pour l’eau de parfum Joli Bois.
Imprimé sur papier intissé à base de fibres de cellulose et de polyester sur lés
H. 280 cm. Existe également en tissu de lin, vendu au mètre.
2 – Eau de Parfum Joli Bois. Notes de bergamote, orange bigarade, pamplemousse,
feuille verte, racine d’iris, angélique, encens, bois de cade et cèdre.
3 – Coussin Bien Aimée. Coloris jaune. 100% lin français.
4 – Boîte-ovale Bien Aimée. Cartonnage recouvert de papier imprimé. Filet peint-main.
5 – Papier peint Bien Aimée. Motif dessiné pour l’eau de parfum Bien Aimée.
Imprimé sur papier intissé à base de fibres de cellulose et de polyester sur lés
H. 280 cm.
6 – Eau de Parfum Bien Aimée. Notes de citron, feuille verte, cyclamen, fleur d’oranger,
jasmin, cèdre, musc blanc…
Boutique – Atelier, 12 rue Saint-Sabin, 75011 Paris.
www.antoinettepoisson.com

DES FAÏENCIERS CHEZ UN PORCELAINIER, UN RENDEZ-VOUS RÉUSSI.

La Manufacture Bernardaud a créé à Limoges L’Atelier B pouvant accueillir un céramiste afin qu’il puisse bénéficier du savoir-faire et de la technique de la porcelaine. L’occasion de réaliser
à la main une série exclusive d’objets portant à la fois la signature du créateur et l’estampille de L’Atelier B. Lors des fêtes de fin d’année, on pourra découvrir la riche recherche créative des Buffile. Céramistes réputés depuis la création en 1945 de leur atelier à Aix-en-Provence,
la famille Buffile créée de la faïence utilitaire et décorative aux nombreuses couleurs raffinées ou tout simplement au noir et blanc graphique. La forme est aussi bien travaillée que le motif ce qui constitue une production originale et passionnante. Cette approche de la complexité de la porcelaine dont par exemple la cuisson à haute température des créations, fut une expérience enrichissante au vu de la réalisation de quelques deux-cents objets décoratifs.
Beauté simple et haute technicité
Pièces uniques des céramistes Vincent et Romain Buffile à L’Atelier B.
Collection Algues et Poissons. Série exclusive Buffile X Bernardaud.
En vente à la Boutique Bernardaud. 60, rue Mazarine. 75006 Paris.
Du 10 au 15 décembre 2020.
L-atelier-B.com
www.buffile-ceramiste.com
www.bernardaud.com

TAPIS NATUREL POUR SOL IMPERTINENT.

Légumes est l’un des quatre dessins réalisés par la créatrice
Catherine Gran pour des tapis et des moquettes en dalle sur mesure
fabriqués par Codimat. Cette société apporte une réponse luxueuse
aux clients qui souhaitent des sols originaux et de grande qualité.
La beauté, le confort et la durabilité sont essentiels dans le travail de la
Maison Codimat qui donne d’une part carte blanche à des artistes pour
dessiner une collection dans le cadre de Codimat Collection et qui
répond d’autre part à des commandes internationales d’architectes et
de décorateurs. Une vision décalée du tapis à planter dans un décor
printanier sans complexe.
Un brin d’humour et beaucoup de savoir-faire.
Collection Onirismes. Création, Catherine Gran X Codimat Collection.
Quatre dessins, Légumes, Sous-marin, Aquatique et Cosmique.
www.codimatcollection.com

UNE NOUVELLE ANNÉE À SOUHAITER EN CETTE FIN DE JOURNÉE.

Pas trop envie de souffler les bougies, cette année. 359 degres-leblog fait profil
bas en ce treize octobre. Après un début d’année passé dans une solitude imposée,
la suite reste trop incertaine pour faire des vœux, avoir des souhaits, déborder
d’optimisme. Mais le quotidien est là avec ses petits bonheurs, ses découvertes
et permet d’avancer dans un flou artistique encore convivial. Une septième année
d’existence commence, pour dire que l’on est toujours bien là et que la curiosité est
au rendez-vous. Le désir de relayer les nouveautés, le développement de projets
est encore plus fort. Alors on souffle quand même les bougies et dès demain, on
prépare les fêtes, on parle de ce qui est bon, de ce qui est beau et de ce qui rend
heureux. En attendant, retour sur quelques petites photos-souvenirs de l’année
passée pour se dire que la vie est belle… quand même.
Passion et transmission.
Septième année de l’existence de 359degres-leblog

CET AUTOMNE, RENNES PASSE À TABLE.

Une rencontre entre Marie-Ève Lebreton, la fondatrice de la Galerie M à Rennes
et la Faïencerie Georges devait fatalement déboucher sur la création de pièces
originales et décalées. Ce projet sur-mesure, mêlant passé et présent sur une
faïence blanche illustrée, nous entraine dans une promenade à travers la ville de Rennes.
La collection est fabriquée à Nevers avec un savoir-faire ancestral. Entreprise EPV.
1- Assiette Horizons. Gratte-ciel emblématique. Architecte Georges Maillols. 1970.
2 – Assiette Jacquet. Maisons historiques, place du Champ-Jacquet au centre-ville.
3 – Assiette Piscine. Piscine Saint-Georges, 1923-1926. Architecte Emmanuel Le Ray.
4 – Assiette Opéra. Salle à l’italienne du dix-neuvième siècle. Architecte Charles Millardet.
Dessin reproduit par chromo sur faïence. Inaltérable.
Graphique et historique.
Collection Rennes. Pièces de table; assiettes, plats et vases.
Dessins, Carole Georges d’après des lieux emblématiques de la ville rennaise.
www.faienceriegeorges.com
En exclusivité à la boutique – concept de décoration au 4 rue de Montfort.
Galerie M. Rennes.