Archives de catégorie : cuisine

ADIEU CRÈME, BEURRE ET SUCRE.

Bonjour jus, nectars et purées de fruits avec miel et sirop d’érable ainsi que
huile de noisette et chicorée pour une ganache à l’intensité maximum.
La Maison du Chocolat va nous rendre encore plus gourmand.
Nicolas Cloiseau, chef chocolatier MOF de cette maison a créé en collaboration
avec le médecin nutritionniste Thierry Hanh, une gamme totalement hors norme.
Presque deux années d’essais, d’explorations ont été nécessaires pour finaliser
la texture et les goûts. L’idée n’est pas de proposer un chocolat light mais plutôt
de rendre encore plus intense le goût du chocolat. Imaginer le chocolat autrement.
C’est fait et c’est réussi. Ne pas passer à côté de la barre Praliné Graines de Courge
avec sa couverture noire aux graines de courge grillées et torréfiées couvrant un cœur
praliné aux amandes et aux graines de courge.
Audace, équilibre et plaisir.
Collection de ganaches fruitées. Bien-Être. 100% naturelle, 100% végétale.
Coffret de quinze pièces. Cinq recettes : Mangue Curcuma, Pomme verte Aloe vera,
Praliné graines de Courge, Pêche Propolis et Grenade.
lamaisonduchocolat.fr

POUR MARIAGE TRÈS GOURMAND.

H&V266_WeddingCakeTroisQuart1892Une imposante pièce montée fleurie très raffinée, travaillée
avec des produits de saison, sans colorant et sans arôme.
Un traditionnel fraisier surprenant, décliné en version fleurie.
Une composition gourmande avec une Dacquoise amande,
une crème mousseline, une vanille de Bourbon, un confit de fraises,
une chantilly vanille, des fraises et/ou fruits rouges accompagnées
de fleurs fraîches.
Gourmandise et décoration pour réception et évènement.
Wedding cake fruits rouges. Pièce montée conçue sur-mesure.
Création Hugues Pouget, chef pâtissier-chocolatier. Hugo&Victor.
Disponible sur commande d’avril à octobre. De 35-45 parts à 210 parts.
hugovictor.com

LE CHAPEAU DU LAPIN BLANC ET LE TROUPEAU D’AGNEAUX.

MARCOLINI Mini chapeau blancUn chapeau melon en chocolat blanc avec des grandes oreilles de lapin.
Le monde d’Alice au Pays des Merveilles n’est pas très loin. On y est.
On pourrait presque voir un troupeau de petits agneaux innocents
et marrants dans leurs champs fleuris, en sortir. Comme par magie.
C’est Pâques, on a le droit de tout imaginer et de tout croquer.
Déclinaisons gourmandes de grande chocolaterie.
1- Mister Mystère. Le mini chapeau oreille. Grand et mini modèle.
Chocolat blanc, chocolat au lait Maison et œuf praliné.
www.marcolini.com
2- Agneaux – Pâques. Chocolat noir (pure origine Ghana), chocolat au lait
(assemblage de fèves) et chocolat ivoire caramélisé.
www.sebastiengaudard.com
FACEBOOK 2018_Agneau Paques 1_A

PÊCHE D’AVRIL.

Poissons La Maison du ChocolatUne belle pêche à croquer ou à poser sur la table
ou bien encore à coller au mur ou également à déposer sur
des pochettes… Bientôt Pâques et le poisson sera roi.
Lignes et matières.
1- Friture pascale. Cinq poissons, Rouge, Clown, Chat, Scie et Pané.
Un clin d’œil tout en chocolat pour Pâques. Chocolat noir, chocolat lait,
chocolat ivoire avec du praliné, des noisettes, des amandes, des éclats
de crêpes de dentelle ou de la noix de coco. Création Nicolas Cloiseau.
www.lamaisonduchocolat.fr
poissons Storytiles
2- Un monde sous-marin. Aller avec le flux, équilibre parfait, prise du jour.
Carreaux en céramique. Création, StoryTiles en collaboration avec le
Natural History Museum de Londres.
www.storytiles.nl
fleuxassietteanouk poissons
3- Collection Anouk. Assiettes poisson en céramique.
www.fleux.com
ABM assietteBOUCHARA IOSIS LECLERC
4- Collection Ouessant. Assiette de table mélaminée Saint-Pierre.
Dessin, Aude Clément.
www.aubainmarie.fr
Plat Poisson à rayures en grès.
www.bouchara.com
Trousse Poséidon. Existe en trois coloris. Iosis / Yves Delorme.
france.yvesdelorme.com
Collection Fishties. Assiette plate Fish.
www.e-leclerc.com

LE PETIT OISEAU VA SORTIR.

Bernardaud RVB ABM2Des oiseaux, des nids, des œufs…
Installations en préparation.
On approche de Pâques.
Pâques et printemps, on vous attend.
1- Collection Aux Oiseaux. Assiette extra plate en porcelaine, Perruche vert.
bernardaud.com
Collection æsthetic movement. Assiette en faïence fine décorée or fin et
platine. Graphisme, Chêne et Oiseau. Série de dix.
www.aubainmarie.fr
ANTOINETTE POISSON GIEN PHERME
2- Papiers peints chinois. Détail.
www.antoinettepoisson.com
Collection Les Dépareillées. Esprit brocante. Assiette à dessert en faïence
x 6 – Oiseaux. Six motifs développés. Patrimoine Gien.
www.gien.com
Poule en chocolat d’après François Pompon. Chocolat blond caramélisé
à la fleur de sel.
www.pierreherme.com
RESSOURCEIOSISLITTLEGREENEMINILABO
3- Collection Archives trails II. Papier peint Loriini. Coloris Jasper.
Documents d’archives revisités. Cinq coloris.
www.littlegreene.fr
Affiche décorative. Illustration Duo d’Oiseaux.
www.minilabo.fr
Coussin Olivia. Trois coloris. Iosis / Yves Delorme.
france.yvesdelorme.com
Collection Forestine. Papier peint Paradis Caché. Cinq coloris.
www.ressource-peintures.com
Sentou Edition Empreintes
4- Collection Silhouettes. Porte-accessoires Colibri. Laiton. Cinq modèles.
www.sentou.fr
Hirondelle décorative en fil de fer. Création, Émilie Bredel.
www.empreintes-paris.com

SE FAIRE VRAIMENT DU BIEN DÈS LE MATIN.

ALESSI bavero dry SABREUn petit-déjeuner pour bien commencer sa journée.
Primordial.
Simple, beau et plein de saveurs.
1- Collection Bavero.Tasse à Moka en porcelaine, bord cuivré.
Set de six pièces.
Collection Dry. Ensemble de couverts de table édité pour la première
fois en 1982. Nouvelle finition en cuivre. Série limitée.
Design, Achille Castiglioni.
www.alessi.com
Collection Bistrot. Tartineur. Finition Buffle. Manche acrylique teinté.
Onze coloris.
www.sabre.fr
2- Grille-pain Solo. Mini en acier inoxydable pour griller une tranche.
Encombrement réduit.
www.wmf.com
Pot de miel de fleurs bio.
www.comptoirsrichard.fr
Collection Utility. Planche à pain en frêne, poignée en cuir.
www.lsa-international.com
3- Café première récolte. Grains ou moulu. Origine Inde.
www.arakucoffee.com
Collection Nordic Coal. Filtre en céramique.
www.brostecopenhagen.com
Café Volcan Azul Caturra Natural. Costa Rica. Notes de fruits noirs confiturés.
www.terresdecafe.com
WMFKITCHENLSA MIELARAKU BROSTE TERRES DE CAFE

UN AUTRE CAFÉ ?

LSA ALESSI CAFE RVBDes dégustations, des ateliers et des animations chez les torréfacteurs
qui défendent une qualité du café. L’occasion de savourer un bon café
et de découvrir un peu mieux un produit pourtant consommé au quotidien.
1- Collection Dine. Tasse à expresso x 4. Porcelaine blanche.
www.lsa-international.com
Collection Amici. Cuillère à café en acier inoxydable x 6.
Design, Atelier Big-Game.
www.alessi.com
Café d’exception, Bali Toya Bungkah – Indonésie. Intense et suave.
Notes de chocolat au lait, de canne à sucre, de fleurs d’acacia et de miel.
www.terresdecafe.com
bouilloire cafetiere thermos
2- Bouilloire Fellow en acier inoxydable. Finitions, Alu Poli et Noir Mat.
www.arakucoffee.com
Basic Line. Cafetière verre, silicone et métal.
blomus.com
Café Solo. Cafetière en verre borosilicate, acier inoxydable et silicone.
www.evasolo.com
Les Journées du Café. Comité français du café.
Vendredi 23 et samedi 24 mars 2018.
www.lesjourneesducafe.fr

DES ASSIETTES QUI ONT DU CARACTÈRE.

HOME D113 RVBVu des assiettes et des mugs qui ont l’humeur d’un lundi matin.
Mais également avec le léger sourire d’une semaine qui
s’annonce finalement pas si mal. Alors, c’est parti et bonne semaine.
Graphisme, coloration et humour.
Collection Monsieur-Madame. Assiettes et mugs en porcelaine.
Home Autour du Monde / Bensimon.
www.bensimon.com
HOME BENSIMON RVBHOME BENSIMON MUGS

À BOIRE ET À MANGER.

Oeuf service HD tasse JPHVu un magnifique service de table des Années Trente tout en chocolat.
Une vaisselle, créée spécialement pour Pâques, à croquer avec bonheur.
Formes basiques et parfaites, interprétées à partir d’un œuf de Pâques,
pour amateurs d’art de la table et de chocolat de grande tradition.
Art et gourmandise.
Service 30. Théière et tasse en chocolat noir avec fritures sèches
et fourrées aux pralinés. Jean-Paul Hévin, Meilleur Ouvrier de France.
Vente : du 13 au 31 mars 2018.
www.jeanpaulhevin.com
Oeuf tasse service