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LES VALENTIN DEVIENNENT GOURMANDS EN FÉVRIER.

Au dix-neuvième siècle, amoureux et très bons amis s’envoyaient des petits mots doux
pour fêter le 14 février. On les appelait des Valentin. Aujourd’hui, on s’offre un gâteau.
La poésie de l’écriture laisse la place à la gourmandise. On savoure à deux, une pâtisserie
dans la grande tradition de la légèreté, des saveurs fruitées, acidulées et du croustillant.
Amour pour un jour. Après, on verra bien.
1 – Mon chou à la crème. Pâtisserie pour deux personnes par Sébastien Gaudard.
Une pâte à choux aérienne contenant une crème onctueuse à la vanille
de Madagascar et un caramel croquant.
À partir du 11 février 2021. Disponible en boutique, en édition limitée.
www.sebastiengaudard.com
2 – Le Lady à la framboise. Pâtisserie pour deux personnes par Pierre Marcolini.
Une crème légère à la vanille de Madagascar, aérée à la meringue italienne,
framboises entières et coulis sur un biscuit aux amandes Avola de Sicile.
Beurre des Ardennes et noix de coco râpée.
Disponible en boutique.
eu.marcolini.com

COMPTE À REBOURS GOURMAND POUR GRANDS ET MOINS GRANDS.

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Du croquant, du fondant, du croustillant accompagnés de thés et tisanes
apaisantes, odorantes…
C’est décembre et ça nous rend heureux. Dès le premier décembre,
jour après jour jusqu’à Noël, on peut découvrir et déguster des merveilles.
Classique et magique.
1- Calendrier Noël Glamour. Édition limitée. 25 mousselines de thé.
www.mariagefreres.com
2 – Calendrier Conte pour enfant. 24 créations pralinées. Visuel Pieter D’Hoop.
eu.marcolini.com
3 – Calendrier Hommage à Casse-Noisette. Diverses douceurs à croquer.
www.sebastiengaudard.com
4 – Calendrier Saveur. 24 thés et tisanes en sachet voile.
www.comptoirsrichard.fr
5 – Calendrier 24 jours de thé à déguster. 24 mousselines de thé et infusions
accompagnées de pensées à méditer.
www.palaisdesthes.com
6 – Calendrier Signature. Bonbons, chocolats et gourmandises.
visuel Laurent Fau.
www.pierreherme.com
7 – Calendrier Cracker. 24 friandises chocolatées créées par Nicolas Cloiseau,
chef créateur de la Maison. MOF.
www.lamaisonduchocolat.com

COMMENT BIEN ATTENDRE NOËL.

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Une toute petite sélection gourmande et olfactive des calendriers de l’Avent.
On peut ainsi attendre le 25 décembre en dégustant chaque jour un chocolat,
ou en buvant un thé ou bien encore en profitant d’une bougie parfumée.
Une manière de s’installer doucement dans la période des fêtes avec
un prétexte graphique, poétique et gourmand…
C’est bon et ça sent bon.
1 – Calendrier de l’Avent créé par le chef Hugues Pouget pour Hugo & Victor.
Bonbons de chocolat, pralinés, amandes et noisettes enrobées et mendiants.
hugovictor.com
2 – Calendrier de l’Avent Rouge et Or, spécial pour amateur de thé.
www.kusmitea.com
3 – Calendrier de l’Avent 25 Bougies. Comptoir de la Bougie by Atmosphera.
www.atmosphera.com
4 – Calendrier de l’Avent. 24 thés parfumés en mousseline.
www.palaisdesthes.com
5 – Calendrier de l’Avent Count down. Déclinaison de 24 pralinés.
eu.marcolini.com
6 – Calendrier de l’Avent Cercle Polaire. 12 pralinés et 12 carrés de la collection
«Tablettes Démentes». Illustration Boris Zaion.
www.lamaisonduchocolat.fr
7 – Calendrier de l’avent Facade. Sachets de thé.
www.teaheritage.fr
8 – Calendrier de l’Avent Facade historique de Saint-Germain des Prés.
Biscuits, chocolats et confiserie.
www.poilane.com
9 – Calendrier de la Maison Lenôtre. Animaux de le Forêt et pommes de pin.
Chocolats et confiseries iconiques de le Maison.
www.lenotre.com
10 – Calendrier de l’Avent Christmas. Illustration Camellia Sinensis sur fond or
et bleu nuit. 25 sachets de thés, tisanes et infusions.
www.dammann.fr

UN SPÉCIAL WEEK-END PLUVIEUX.

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Pour bien commencer le week-end, une grasse matinée s’impose.
Du lin, du mohair… que des belles matières douces et naturelles
pour se faire du bien. Et puis, on enchaîne avec un bon roman de
littérature américaine et comme ça fait un peu peur, un bon chocolat
est le bienvenu pour se remettre de ses émotions. Un deuxième
n’est jamais une mauvaise idée… voir un troisième pour accompagner
le whisky d’exception que l’on va siroter au fil des pages. À défaut,
on peut boire également du thé ou du chocolat… et déguster à la
petite cuillère une crème de marron devant un bon feu de cheminée
tout en écoutant de la musique. Ainsi, tout est parfait pour accompagner
la pluie qui cogne contre les carreaux tout au long de la journée…
Confort total et extrême gourmandise d’un automne pluvieux et venteux.
1 – Collection Khomyn Tal. Plaids et châles 100% made in France.
100% chamelon de Mongolie. Quatre coloris.
www.brundeviantiran.com
2 – Double plaid en lin tissé double étoffe. Coloris Bambou.
www.enfildindienne-eshop.fr
3 – Parure de lit en lin lavé. Coloris Vert Olive.
maisonmost.com
4 – Plaid Rovaniemi. 100% mohair. Coloris Châtaigne. Deux coloris.
Collaboration Le Jacquard Français X Brun de Vian-Tiran.
www.le-jacquard-francais.com
www.brundeviantiran.com
5 – Coffret Ganaches Pures Origines. Coffret dégustation – six chocolats.
www.chocolatleroux.com
6 – Coffret Pralinés natures et pralinés parfumés – quatre chocolats.
www.lamaisonduchocolat.fr
7 – Coffret solo d’un cube Praliné Maison.
eu.marcolini.com
8 – Boîte Petits Plaisirs. Quatre chocolats. Assortiment noir et lait.
www.jeanpaulhevin.com
9 – Crème de marron. Hugues Pouget / Hugo & Victor.
hugovictor.com
10 – Collection Totem. Roman Idaho. Emily Ruskovich. Éditions Gallmeister.
www.gallmeister.fr
11 – Aberlour 17 ans 1st Fill Sherry Hogshead. Single mat d’exception.
En vente à la Maison du Whisky et sur whisky.fr
L’abus d’alcool et dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LA SAINT-VALENTIN, C’EST DIVIN.

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La Saint-Valentin, un grand jeu à mettre en place dès le quatorze février et c’est
aujourd’hui. Moment immuable, comme Noël, la Fête des Mères ou la Toussaint,
qui permet aux amoureux de se faire des cadeaux, tout petits ou un peu plus grands.
Une bougie ultra-parfumée aux notes multi-exotiques, des chocolats en forme de
cœurs craquants, croustillants, fondants dans la bouche doucement ou bien encore
des cadeaux pour passer à table, de manière bien explicite. Enfin, une carafe d’Amour
promettant de posséder l’âme sœur pour un seul jour ou pour toujours.
Aujourd’hui tout est permis. C’est dit.
Des senteurs, des douceurs et du bonheur.
1 – Bougie parfumée Gipsy Paradise. Cocktail ananas, passion et mangue avec des notes
de rose et d’hibiscus.
www.bougies-la-francaise.com
2 – Bouchée cœur À la Folie. Praliné à l’ancienne, amandes & noisettes recouvert d’une
plaque de chocolat ivoire colorée.
lamaisonduchocolat.fr
3 – Cœur Le Melove. Collection Saint-Valentin. Guimauve à la vanille associée au craquant
d’un croustillant à la dentelle de Quimper et insert framboise avec une coque de chocolat noir.
www.marcolini.com
4 – 5 Collection La Tavola Scomposta. Grand pot vert Amore. Assiette en céramique tous les bonheurs.
www.bitossihome.it
6 – Carafe Philtre d’Amour. Collection Potion Magique.Borosilicate. Fabriqué en France. www.pieddepoule.com

ULTRA BRUN.

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Brun. Une couleur sombre, profonde, intense. Le brun est très proche du noir, ce
qui lui donne cette apparence et cette sensation d’élégance et de puissance que
l’on retrouve visuellement dans le chocolat et le poivre. Le brun, sur un mur, donne
un supplément d’âme, une chaleur enveloppante, une pointe de rustique. Parfait
pour la détente, la dégustation et la relaxation. Une belle couleur de saison.
1 – Panoramique Kazan. Vinyle sur support intissé. Lavable. Standard ou sur mesure.
www.elitis.fr
2 – Ganaches pures Obsession. Bonbons de chocolat d’exceptions non enrobés.
Ultrafondant au chocolat noir et lait à base de fève d’Inde, infusé à la badiane et vanille
de Madagascar.
eu.marcolini.com
3 – Mini – guimauve au chocolat noir.
www.lecomptoirdemathilde.com
4 – Moulin à poivre en fonte Bali. Collection Peugeot Saveurs. Quatre coloris.
boutique.peugeot.com
5 – Poivre Cubèbe. Originaire d’Indonésie au léger piquant et aux notes subtiles et amères
de girofle.
www.terreexotique.fr
6 – Outil de relaxation sonore. Diffuseur de chants d’oiseaux, activé par un détecteur
de mouvement.
www.zwitscherbox.com
7 – Lutin gourmand. Collection Rêve de Noël. Une bouchée au praliné croquant, aux fruits
du Mendiant – amandes, noisettes, pistaches, orangettes.
www.lamaisonduchocolat.fr