Archives mensuelles : mars 2015

CERCLE MUSICAL.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vu un Hoop speaker dessiné par Valentina & Simone Spalvieri.
Une enceinte bluetooth rechargeable pour un usage nomade.
coloris bleu, existe également en rouge et gris.
Diamètre 12 cm.
Malin et beau. Indoor/outdoor.
www.lexon-design.com


les oiseaux reviennent chanter dans les jardins.
Écoute musicale avant le grand retour.

LE WORLD D’OMNIVORE.

 

 

 

 

 

Plat d’aubergine brûlée, asperge, jus de queue de boeuf au mirin et condiment framboise-harissa. Alexandre Mazzia.
Hier, dimanche, belle journée ensoleillée à Paris. Cela n‘a pas empêché des passionnés
de cuisine et des cuisiniers de passer la journée ensemble pour l’amour de la cuisine.
Ambiance festive assurée.
À la fin de cette première journée du festival Omnivore, neuf prix ont été décerné
sur la scène principale de la Maison de la Mutualité.
Le prix du créateur de l’année revient à Alexandre Mazzia, chef marseillais dont le nouveau restaurant ouvert en juin 2014 offre 27 couverts dans une belle ambiance béton et bois.
À voir la vidéo ci-dessous.
Belle approche pensée et construite par touches de belles matières qui se rencontrent              et s’enrichissent d’une manière très naturelle. À l’image de sa cuisine.
Cet homme à travaillé avec Pierre Hermé, Alain Passard, Michel Bras et Pierre Gagnaire.
Belles rencontres.
Hier, on a parlé d’une cuisine d’émotion, de touches végétales et minérales.
Omnivore en a profité pour décerner un autre prix. Un prix d’exception pour un homme
qui l’est tout autant. Le prix de L’Homnivore a été remis à Pierre Gagnaire.
Pleinement mérité.
Applaudissements nourris par une salle totalement conquise.
Ne pas oublier.
La cuisine c’est le produit, la maîtrise de la cuisson et de l’assaisonnement ET du plaisir.
On y retourne demain.
www.omnivore.com
www.alexandremazzia.com
www.pierre-gagnaire.com

 

FLOW.

Flot aérien reliant la mer au ciel.
Une définition parfaite du dégradé.
Fraîcheur et première douceur de mars.
Fashion For Floors est une société spécialisée depuis 2006
dans la fabrication de sols et de tapis haut de gamme.
Des pièces uniques.
Du sur-mesure, très haute-couture.
Flow, un tapis noué à la main à Katmandu (Népal).
Déclinable en soie ou soie de bambou.
Dimensions : 240 cm x 170 cm.
www.fashionforfloors.com

Couleurs printemps.

Des nouvelles teintes printanières rejoignent la carte des couleurs Flamant.
Une palette de 128 couleurs. Ce n’est pas rien.
Tollens, fabricant de peinture hollandais depuis 1748 met toute sa technique et son savoir-faire
au service de l’art de vivre de Flamant. Sept années de collaboration, de partage entre ces
deux maisons pour nous offrir des beaux coloris faciles à coordonner.
Des peintures murales dont la finition « mat poudré » est très réussie.
Association de couleurs justes et raffinées.
www.flamant.com
www.tollens.co

L’ARGENT GOURMAND.

Puiforcat lance une nouvelle collection pour la Table.
L’argent Gourmand.
Quand l’orfèvrerie de luxe rencontre la gourmandise virtuose.
Patrick Jouin, designer est devenu complice de Puiforcat en 2010. Depuis cette date,
il recherche le beau dans l’utile à travers les codes de la Maison Puiforcat. Très belle
aventure pour ce designer au sens aigu du dessin et grand explorateur dans la
science de l’utile. Sa rencontre créative avec le pâtissier-chocolatier d’excellence
Pierre Hermé a permis de renouveler le geste gourmand.
Le dialogue s’est porté sur trois axes sucrés.
Le gâteau, la glace et le macaron.
Obligatoire.
Le résultat est à la hauteur de ces deux hommes talentueux et du savoir-faire d’exception
de la Maison Puiforcat.
Fusion du beau et de l’utile dans l’excellence. Le leitmotiv de Patrick Jouin.
Pierre Hermé a apporté sa sensibilité, sa gourmandise sur l’usage et le geste. Une réussite.
Une coupe à glace individuelle en métal argenté et une cuiller à glace en métal argenté
au manche laqué rouge. Idéal pour la dégustation d’une glace Ispahan par exemple.
Une alliance subtile de rose, de framboise et de letchi par Pierre Hermé.
Le simple et bel usage appliqué à la gourmandise.
www.puiforcat.com
www.patrickjouin.com
www.pierreherme.com

happy 10!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alexandre Gauthier, Jean-François Piège, Thierry Marx et d’autres très grands chefs étoilés
vont souffler, le week-end prochain, les dix bougies d’un gâteau-anniversaire extraordinaire.
Celui du World Omnivore Tour.
Beau cadeau.
Ils sont un peu les parrains de la fête car depuis une dizaine d’années ils ont vu grandir et ils
ont  accompagné cette célébration de la cuisine contemporaine en France ou à l’étranger.
New-York, San Francisco, Sydney, Bruxelles, Montréal, Londres, Moscou, Shanghai, Istanbul…
Belle fête du partage, de l’échange, prochainement à la Maison de la Mutualité.
La Rencontre annuelle aime célébrer la jeune cuisine française et internationale. Créée il y a
dix ans par Luc Dubanchet pour révéler de jeunes cuisiniers, elle offre également des démonstrations de grands chefs d’exception; une certaine idée de la cuisine française dans
le monde entier. Les chefs cuisiniers, les pâtissiers, les chocolatiers, les glaciers, les barmans,
les artisans… viendront les 8, 9 et 10 mars 2015  à la rencontre des passionnés de cuisine.
Vaste programme à découvrir pour cette belle date anniversaire à Paris.
De la passion, de la pédagogie et de la convivialité.
omnivore.com