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Le Creuset dans la littérature Japonaise…

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Décidément, la cocotte en fonte Le Creuset, est une véritable référence culinaire dans le monde entier… pour preuve cet extrait du livre japonais «Le restaurant de l’amour retrouvé» d’Ogawa Ito aux éditions Philippe Picquier.
Page 9
…«Le mortier de l’ère Meiji hérité de ma grand-mère aujourd’hui disparue, le baquet en bois de cyprès dans lequel je gardais le riz au chaud, la cocotte en fonte Le Creuset enfin achetée avec mon premier salaire, les baguettes de cuisine à pointes fines dénichées chez un marchand spécialisé de Kyôto, le couteau d’office italien que m’avait offert le chef d’un restaurant bio pour mes vingt ans, mon tablier en lin si agréable à porter, les galets ronds indispensables à la confection des aubergines en saumure, sans oublier la poêle en fonte pour laquelle j’avais fait tout le trajet jusqu’à Morioka»…

OGAWA Ito
Le Restaurant de l’amour retrouvé
Traduit par Myriam Dartois-AkoCollection Japon
254 pages / 19,00 € / ISBN : 2.8097.0936.0
Une jeune femme de vingt-cinq ans perd la voix à la suite d’un chagrin d’amour, revient malgré elle chez sa mère, figure fantasque vivant avec un cochon apprivoisé, et découvre ses dons insoupçonnés dans l’art de rendre les gens heureux en cuisinant pour eux des plats médités et préparés comme une prière. Rinco cueille des grenades juchée sur un arbre, visite un champ de navets enfouis sous la neige, et invente pour ses convives des plats uniques qui se préparent et se dégustent dans la lenteur en réveillant leurs émotions enfouies.
Un livre lumineux sur le partage et le don, à savourer comme la cuisine de la jeune Rinco, dont l’épice secrète est l’amour.
Sortie en septembre 2013

www.lecreuset.fr
www.editions-piquier.fr