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L’OR BLANC CRU D’ALBA.

Alba mandoline ALESSI 2Alessi aime la truffe blanche d’Alba.
La ville piémontaise met à l’honneur chaque année,
durant les week-ends d’automne, la belle truffe blanche sauvage
à l’arôme puissant, élégant et aux douces teintes variant entre
les gris rosés et les crèmes ocrés.
La production est faible et entraine par conséquent des prix
proportionnels à sa rareté et à sa qualité exceptionnelle.
Alessi profite de cette foire italienne pour faire découvrir
après deux années de recherche, une création permettant
de sublimer le service et la dégustation de la truffe blanche d’Alba.
Quinze designers ont participé à cette expérience.
Ben van Berkel / UNStudio, architecte néerlandais, a finalement
dessiné la mandoline à truffes Alba.
La truffe blanche se mange crue, rapée ou taillée en fines lamelles.
Elle ne se cuit jamais.
Parfum extrême et saveur intense.
Alessi et la Foire Internationale de la Truffe Blanche d’Alba. Italie.
www.alessi.com
_ph cr Davide Dutto - copie